Torre Pilar, Salas Monserrat, Silva Consuelo Ingrid
Área Salud y Sociedad, Departamento de Atención a la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana -Xochimilco (UAM-X), Mexico.
Departamento de Estudios Experimentales y Rurales. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico.
Glob Health Promot. 2020 Jun;27(2):175-183. doi: 10.1177/1757975918823011. Epub 2019 Apr 29.
Resumen: se reconoce a la lactancia materna como la modalidad alimentaria ideal para el óptimo crecimiento y desarrollo infantil. En México, la prevalencia nacional de lactancia materna exclusiva entre los menores de 6 meses es de 30.8%, cifra que constituye un desafío a la promoción de la salud. Las fórmulas infantiles se han constituido en productos socialmente aceptables, convenientes y equivalentes, sea por las condiciones del trabajo materno, las dificultades propias de la lactancia, el uso rutinario de fórmulas y biberones durante la atención del parto, la desinformación médica, el prestigio social de las fórmulas, el papel del Estado y la mercadotecnia de fabricantes. Este artículo muestra la oferta y la disponibilidad comercial de fórmulas en México, mediante un estudio transversal realizado en 2016, en 35 establecimientos en la Ciudad de México (marca, fabricante, precio, cantidad, indicaciones de consumo y país de origen); y otro estudio retrospectivo, sobre el volumen en miles de toneladas y el valor en millones de dólares, de las ventas nacionales de 2012 a 2016. Se encontraron 79 productos elaborados por 13 fabricantes, con diferentes precios; Nestlé® ofrece el 25% de los productos. El volumen del mercado nacional en 2016, 78 mil toneladas, genera una disponibilidad de 600 millones de litros de fórmula preparada, 743 mL de preparación por nacido vivo por día, que alcanzaría para alimentar a todos los nacidos vivos en ese año; el valor, 596 millones de dólares representa un costo de 0.74 dólares por nacido vivo por día. Frente a los compromisos internacionales como Salud en Todas las Políticas y la Declaración sobre Desarrollo Sostenible, esta disponibilidad constituye un desafío para la promoción de la lactancia materna, ante la complejidad de las decisiones maternas y familiares, en los diversos contextos sociales.
母乳喂养被公认为是促进儿童最佳生长和发育的理想喂养方式。在墨西哥，6个月以下婴儿的全国纯母乳喂养率为30.8%，这一数字对健康促进构成了挑战。婴儿配方奶粉已成为社会可接受、方便且等同的产品，这是由于母亲的工作条件、母乳喂养本身的困难、分娩护理期间常规使用配方奶粉和奶瓶、医学知识的错误传播、配方奶粉的社会声誉、国家的作用以及制造商的市场营销等因素。本文通过2016年在墨西哥城35个机构进行的一项横断面研究（品牌、制造商、价格、数量、消费说明和原产国），展示了墨西哥配方奶粉的商业供应情况；以及另一项回顾性研究，涉及2012年至2016年全国销售量（以千吨计）和价值（以百万美元计）。共发现13家制造商生产的79种产品，价格各异；雀巢公司提供25%的产品。2016年全国市场销量为7.8万吨，可制备6亿升配方奶粉，即每天每例活产儿可获得743毫升配方奶，足以满足该年所有活产儿的需求；价值5.96亿美元，即每天每例活产儿的成本为0.74美元。面对“所有政策中的健康”和《可持续发展宣言》等国际承诺，在各种社会背景下，母亲和家庭决策的复杂性面前，这种供应情况对促进母乳喂养构成了挑战。
