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Chemical-nutritional physiological evaluation of a few products manufactured with the use of soy protein.

作者信息

Kárpáti G

出版信息

J Am Oil Chem Soc. 1974 Jan;51(1):159A-160A. doi: 10.1007/BF02542122.

DOI:10.1007/BF02542122
PMID:4856015
Abstract
摘要

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Chemical-nutritional physiological evaluation of a few products manufactured with the use of soy protein.对几种使用大豆蛋白生产的产品进行化学营养生理评估。
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