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Fate of aflatoxin during roasting and storage of contaminated peanut products.

作者信息

Waltking A E

出版信息

J Assoc Off Anal Chem. 1971 May;54(3):533-9.

PMID:5162910
Abstract
摘要

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1
Fate of aflatoxin during roasting and storage of contaminated peanut products.受污染花生制品在烘焙和储存过程中黄曲霉毒素的变化情况。
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引用本文的文献

1
Effect of storage upon aflatoxin levels in peanut materials.
J Am Oil Chem Soc. 1975 Aug;52(8):263-5. doi: 10.1007/BF02637722.
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