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[Analysis of metaphosphoric acid for ascorbic acid stabilizer and its hydrolytic degradation (author's transl)].

作者信息

Tsuhako M, Oyama C, Matsuo T, Motooka I, Kobayashi M

出版信息

Yakugaku Zasshi. 1978 Nov;98(10):1349-55. doi: 10.1248/yakushi1947.98.10_1349.

DOI:10.1248/yakushi1947.98.10_1349
PMID:745042
Abstract
摘要

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