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Reduced-fat cheese: regulations and definitions.

作者信息

Armstrong D J, Rainey N H

机构信息

Division of Food Processing and Packaging, U.S. Food and Drug Administration, Washington, DC 20204, USA.

出版信息

Adv Exp Med Biol. 1995;367:367-70. doi: 10.1007/978-1-4615-1913-3_25.

DOI:10.1007/978-1-4615-1913-3_25
PMID:7572377
Abstract
摘要

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