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Increased iron content of some Indian foods due to cookware.

作者信息

Kollipara U K, Brittin H C

机构信息

College of Human Sciences, Texas Tech University, Lubbock 79409, USA.

出版信息

J Am Diet Assoc. 1996 May;96(5):508-10. doi: 10.1016/S0002-8223(96)00140-X.

DOI:10.1016/S0002-8223(96)00140-X
PMID:8621879
Abstract
摘要

相似文献

1
Increased iron content of some Indian foods due to cookware.由于炊具的原因，一些印度食物中的铁含量增加。
J Am Diet Assoc. 1996 May;96(5):508-10. doi: 10.1016/S0002-8223(96)00140-X.
2
Increased iron content of food due to stainless steel cookware.不锈钢炊具导致食物中铁含量增加。
J Am Diet Assoc. 1997 Jun;97(6):659-61. doi: 10.1016/S0002-8223(97)00166-1.
3
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Sci Total Environ. 2009 Apr 1;407(8):2836-44. doi: 10.1016/j.scitotenv.2008.12.059. Epub 2009 Jan 29.
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J Am Diet Assoc. 1998 Jan;98(1):16. doi: 10.1016/S0002-8223(98)00004-2.

引用本文的文献

1
Plant-Based Dietary Practices and Socioeconomic Factors That Influence Anemia in India.影响印度贫血状况的植物性饮食习惯及社会经济因素
Nutrients. 2021 Oct 9;13(10):3538. doi: 10.3390/nu13103538.