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Phosphoric esters in alcoholic fermentation: The sequence of the formation of phosphoric esters and carbon dioxide in fermentation by dried yeast.

作者信息

Boyland E

机构信息

The Biochemical Department, Lister Institute, London.

出版信息

Biochem J. 1929;23(2):219-29. doi: 10.1042/bj0230219.

DOI:10.1042/bj0230219
PMID:16744207
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1254015/
Abstract
摘要

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