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碱处理大豆蛋白和乳白蛋白对大鼠和小鼠的生物学效应。 - Suppr | 超能文献

Biological effects of alkali-treated soya protein and lactalbumin in the rat and mouse.

作者信息

Karayiannis N I, MacGregor J T, Bjeldanes L F

出版信息

Food Cosmet Toxicol. 1980 Jun;18(3):333-46. doi: 10.1016/0015-6264(80)90154-6.

DOI:10.1016/0015-6264(80)90154-6

Abstract

摘要

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1

Biological effects of alkali-treated soya protein and lactalbumin in the rat and mouse.碱处理大豆蛋白和乳白蛋白对大鼠和小鼠的生物学效应。

Food Cosmet Toxicol. 1980 Jun;18(3):333-46. doi: 10.1016/0015-6264(80)90154-6.

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