Laboratory of Physiological Chemistry, Teachers College, Columbia University, the Department of Pathology, Cornell University Medical College, New York, and Grasslands Hospital Laboratory, Valhalla.
J Exp Med. 1930 Jun 30;52(1):57-64. doi: 10.1084/jem.52.1.57.
豚鼠的切牙在健康状态下持续生长。
缺乏维生素 C 会导致牙齿停止生长。重新给予维生素 C 可恢复生长。
给予少量抗坏血酸物质会导致生长速度与剂量大致成比例。
在测试食品抗坏血病价值的标准实验条件下,牙齿生长速度似乎是坏血病程度的精确指标,比谢尔曼评分更灵敏,比霍耶尔法更稳定、更简单。
使用方面的压力似乎会使牙齿的坏血病病变恶化。