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The biological values of proteins: The biological value of purified caseinogen and the influence of vitamin B(2) upon biological values, determined by the balance sheet method.

作者信息

Fixsen M A

机构信息

The Department of Experimental Pathology, Lister Institute, London.

出版信息

Biochem J. 1930;24(6):1794-804. doi: 10.1042/bj0241794.

DOI:10.1042/bj0241794
PMID:16744533
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1254798/
Abstract
摘要

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1
The biological values of proteins: The biological value of purified caseinogen and the influence of vitamin B(2) upon biological values, determined by the balance sheet method.蛋白质的生物学价值：通过平衡表法测定纯酪蛋白原的生物学价值以及维生素B₂对生物学价值的影响。
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1
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本文引用的文献

1
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