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The retention of calcium and phosphorus by the rat from wholemeal bread, with and without added calcium, and from white bread fortified with calcium and vitamin B(1).

作者信息

Henry K M, Kon S K

机构信息

The National Institute for Research in Dairying, University of Reading.

出版信息

Biochem J. 1945;39(2):117-22. doi: 10.1042/bj0390117.

DOI:10.1042/bj0390117
PMID:16747869
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1258184/
Abstract
摘要

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1
The retention of calcium and phosphorus by the rat from wholemeal bread, with and without added calcium, and from white bread fortified with calcium and vitamin B(1).大鼠对全麦面包（添加钙和未添加钙）以及添加了钙和维生素B₁的白面包中钙和磷的留存情况。
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