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Enterotoxin production in milk at 22 and 4 degrees C by Escherichia coli and Yersinia enterocolitica.大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌在22摄氏度和4摄氏度条件下于牛奶中产生肠毒素的情况。
Appl Environ Microbiol. 1982 May;43(5):997-1000. doi: 10.1128/aem.43.5.997-1000.1982.
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Acta Pathol Microbiol Immunol Scand B. 1982 Jun;90(3):185-9.
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Vet Microbiol. 1986 Feb;11(1-2):163-72. doi: 10.1016/0378-1135(86)90016-7.

引用本文的文献

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Behavior of Yersinia enterocolitica in Foods.小肠结肠炎耶尔森菌在食品中的行为。
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Detection of staphylococcal enterotoxin A, B, and C in milk by an ELISA procedure.采用酶联免疫吸附测定法检测牛奶中的葡萄球菌肠毒素A、B和C。
Acta Vet Scand. 1982;23(2):204-10. doi: 10.1186/BF03546806.
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Appl Biochem Biotechnol. 1983 Oct;8(5):437-54. doi: 10.1007/BF02779916.
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Appl Environ Microbiol. 1981 Apr;41(4):1010-9. doi: 10.1128/aem.41.4.1010-1019.1981.
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Detection of Yersinia enterocolitica heat-stable enterotoxin by suckling mouse bioassay.通过乳鼠生物测定法检测小肠结肠炎耶尔森菌热稳定肠毒素。
J Clin Microbiol. 1981 Apr;13(4):783-6. doi: 10.1128/jcm.13.4.783-786.1981.
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Catabolite repression of Escherichia coli heat-stable enterotoxin activity.大肠杆菌热稳定肠毒素活性的分解代谢物阻遏
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J Infect Dis. 1972 Apr;125(4):407-11. doi: 10.1093/infdis/125.4.407.

大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌在22摄氏度和4摄氏度条件下于牛奶中产生肠毒素的情况。

Enterotoxin production in milk at 22 and 4 degrees C by Escherichia coli and Yersinia enterocolitica.

作者信息

Olsvik O, Kapperud G

出版信息

Appl Environ Microbiol. 1982 May;43(5):997-1000. doi: 10.1128/aem.43.5.997-1000.1982.

DOI:10.1128/aem.43.5.997-1000.1982
PMID:7049087
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC244175/
Abstract

Enterotoxigenic Escherichia coli (five strains) and Yersinia enterocolitica (five strains) were cultivated in sterile milk at 22 and 4 degrees C. The bacteria grew well at both temperatures. Three strains of E. coli produced heat-labile enterotoxin in the milk at 22 degrees C as demonstrated by enzyme-linked immunosorbent assay. Heat-stable enterotoxins were not detected in milk by the infant mouse test.

摘要

产肠毒素大肠杆菌（五株）和小肠结肠炎耶尔森菌（五株）在无菌牛奶中于22℃和4℃下培养。两种温度下细菌均生长良好。通过酶联免疫吸附测定表明，三株大肠杆菌在22℃的牛奶中产生不耐热肠毒素。通过幼鼠试验在牛奶中未检测到耐热肠毒素。