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生肉和家禽中沙门氏菌荧光抗体富集程序与培养检测的比较

Comparison of enrichment procedures for fluorescent antibody and cultural detection of salmonellae in raw meat and poultry.

作者信息

Thomason B M, Dodd D J

出版信息

Appl Environ Microbiol. 1976 May;31(5):787-8. doi: 10.1128/aem.31.5.787-788.1976.

DOI:10.1128/aem.31.5.787-788.1976
PMID:776088
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC291197/
Abstract

No advantage was shown in preenriching raw meat samples for detecting salmonellae by fluorescent antibodies or culture. Trypticase soy-tryptose (Edwards and Ewing, 1972) was equal to or better than selenite-cystine as a postenrichment broth.

摘要

在通过荧光抗体或培养法检测生肉样本中的沙门氏菌时，预富集未显示出优势。胰蛋白胨大豆-胰蛋白胨肉汤（爱德华兹和尤因，1972年）作为增菌后肉汤与亚硒酸盐-胱氨酸肉汤相当或更优。

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