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Glucosinolates in crucifer vegetables: turnips and rutabagas.

作者信息

Carlson D G, Daxenbichler M E, VanEtten C H, Tookey H L, Williams P H

出版信息

J Agric Food Chem. 1981 Nov-Dec;29(6):1235-9. doi: 10.1021/jf00108a034.

DOI:10.1021/jf00108a034
PMID:7320339
Abstract
摘要

相似文献

1
Glucosinolates in crucifer vegetables: turnips and rutabagas.
J Agric Food Chem. 1981 Nov-Dec;29(6):1235-9. doi: 10.1021/jf00108a034.
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